"Пир на Волге" гордится ярославскими производителями и хочет создать целый сборник кулинарных рецептов из ярославских продуктов. А кто, дорогие наши #друзьяПира, готовит лучше всех? Правильно, вы сами на своей уютной домашней кухне!

Предложи свой рецепт праздничного блюда и стань участником нашего кулинарного конкурса Главное условие — использовать для приготовления ярославские продукты.

СРОВКИ: 2 ноября - 15 декабря 2020

1 место - Суперприз, корзина #ЗНАЙНАШИХ

- «Шале на чердаке», джем таёжный и глинтвейн, Ярославль
- «Лето-чай» из иван-чая с ягодами, Большесельский район
- Варенье «Яркая ягода» от фермерской усадьбы «Лесной берег», Брейтово
- ремесленный сыр от магазина «Сыр на Трефолева», Ярославль
- шоколад ручной работы «Чао Какао», Ярославль
- «Сливянка» Ярославского ликеро-водочного завода, Ярославль
- свеча ручной работы от мастерской Candle Mint, Ярославль
- билеты в Волковский театр
- билеты в Музей им. Орлова
- билеты в шоу-макет «Золотое кольцо»

- Блюдо по рецепту-победителю в прямом эфире приготовит бренд-шеф городского пикника «Пир на Волге» Григорий Мосин.

2 место

- книги издательства «Альпина Паблишер»: Ева Пунш. «Сам себе шеф-повар», «Кухня по правилам и без»
- 2 билета в Волковский театр

3 место

- книги о Ярославском крае: Ярослав Смирнов. «Жизнь и приключения ярославцев в обеих столицах Российской империи», «Люди земли Ярославской: Алексей Петрович Мельгунов»
- билеты в Музей им. Орлова

Шаг 1

Создай фоторецепт:

1) Сфотографируй продукты, из которых ты готовишь. Не забудь показать, что используешь ярославские продукты: на фото должны быть видны бренды.

2) Сфотографируй процесс приготовления — 2-5 фото.

3) Сфотографируй вид готового блюда.

….Или создай видеорецепт! До 10 минут.

Шаг 2

Напиши текст рецепта. Нам будет интересно узнать историю, связанную с этим блюдом!

Шаг 3

Пришли фото/видео и рецепт блюда на почту: project@volga-tours.ru. Тема письма: ЗНАЙ НАШИХ. 
Укажи в письме свое ФИО и контактный телефон.

Критерии оценки

• Исполнение условий конкурса: фото + текст или видео

• На съемке должны быть видны ярославские продукты, которые вы используете в рецепте

• Оригинальная идея блюда или интересная семейная история, связанная с рецептом

• Красивая подача блюда

Члены жюри

• Команда Городского пикника «Пир на Волге».

• Члены Ассоциации кулинаров Ярославской области

10:00-21:00. ЕДА, ГОТОВЬСЯ! Фестиваль современной ярославской кухни #ЕДУВЯРОСЛАВЛЬ. Угощения от крутейших ресторанов и фуд-проектов! В меню новинки и блюда из локальных продуктов.

10:00-19:00. МАРКЕТ «ЗНАЙ НАШИХ!». Крафтовые продукты и изделия ручной работы от ярославских мастеров.

10:00-21:00. Фестиваль хорошего настроения «Лето в городе». Настоящее техасское барбекю, живая музыка, бар с напитками со всего мира.

10:00-21:00. САМОВАРФЕСТ. Это – национальные традиции, народные ремесла, региональные этнобренды. Для малышей и их родителей САМОВАРФЕСТ откроет прямо на Стрелке музей старинных самоваров, каждый сможет прокатиться на древнерусских качелях, посетить мастер-классы и ярмарку сувениров со всей России!

10:00-21:00. СТРИТАРТ ОТ САМОВАРФЕСТА. Конкурс граффити, скейт парк и молодежная музыкальная программа!

10:00-21:00. Первый ярославский киберфестиваль. Площадки с виртуальной реальностью, чемпионаты по FIFA, Mortal Combat и другим популярным играм.

11:00-17:00. ДЕТСКАЯ ПЛОЩАДКА. Детский фестиваль от «Детского радио» и «Городского телеканала»: музыка, развлечения, анимация нон-стоп. Полезные мастер-классы, эксперименты и опыты, игротека.

11:00-18:00. Благотворительный фестиваль «Верность» от проекта «Собака в семье». Собачье дефиле, игры, квесты, мастер-классы, тренинги по безопасному поведению при встрече с собакой, возможность найти верного друга.

11:00-18:00. Фестиваль уличных игр «Игра на все времена». Нон-стоп уличные игры: резиночка, вышибалы, классики, скакалка, съедобное-несъедобное, «Я садовником родился», большая раскраска, настольные игры, друдлы.

11:30-21:00. MUSIC FEST. Первая музыкальная сцена-2020 при поддержке фестиваля «ЛЕТЧИКФЕСТ».

12:00-18:00. FASHION FEST. Подиум под открытым небом! Показ коллекций ярославских дизайнеров.

12:00-18:00. КУЛИНАРНАЯ СЦЕНА. Кулинарное шоу: #ЕДУВЯРОСЛАВЛЬ. Конкурс на лучшее праздничное блюдо к юбилею Ярославля. Мэр Ярославля, знаменитые гости «Пира на Волге» и ярославские шеф-повара встретятся на главной кулинарной сцене России. Они объединят свои усилия, чтобы удивить гостей и жителей нашего города рецептом праздничного блюда, посвященного Дню рождения Ярославля.

13.00. Праздничный флэшмоб, посвященный открытию дня города на главной аллее.

13:40. «Забег с женой на шее» в рамках «Фитнес пикника». «Финский бег» - так называется этот вид спорта!

14:15. Церемония открытия Городского пикника «Пир на Волге».

14:30-15:30. Сап-карнавал SUPYAROSLAVL в пойме реки Которосль. Голосуем с берега за лучший костюм!

15:00. Фото-флешмоб «Семейная фотография города 1010». Впервые в истории Ярославля появится «семейный портрет» города. Все гости Стрелки будут запечатлены на огромной гигапиксельной фотографии. Эта технология настолько совершенна, что на снимке можно будет рассмотреть лицо каждого посетителя пикника!

17:00, 18:30, 20:00. Речной вокзал, 5 причал. Джаз-пароход при поддержке организаторов фестиваля «Джаз над Волгой». Лучшие джазовые хиты в исполнении команды «KS-JAZZ».

18:30-21:00. Фестиваль уличного кино. Марафон короткометражек молодых российских кинематографистов: смотри, голосуй, выбирай лучший фильм!

21:00. ФЕЙЕРВЕРК

12 сентября Ярославль празднует 1010-летний юбилей. Супердолгожданная новость - флагманом праздника станет «Пир на Волге». День рождения города на «Пире на Волге» будем отмечать в новом формате - в компании ярославских фестивалей, которые не состоялись этим летом. Лучшего дня рождения и придумать сложно: собрать на одной площадке фестивали, т.е. всё, что Ярославль пропустил этим летом, пригласить друзей и устроить пир! Show must go on - несмотря ни на что, праздник будет, жизнь должна продолжаться и она продолжается... 

Безопасный праздник

Команда «Пира на Волге» заботится о безопасности своих гостей: на всех площадках будут строго соблюдаться: масочный режим и дистанцирование. На пикнике можно будет приобрести любые средства защиты: маски, перчатки, антисептики. Также каждые 2-4 часа все контактные поверхности будут дезинфицироваться, на фудкорте и в туалетах будут доступны бесплатные санитайзеры.

Еда, готовься!

Традиционно гостей «Пира на Волге» ждут угощения от лучших ресторанов региона и гостей со всей страны. Фудкорт на Стрелке станет продолжением ресторанного фестиваля современной ярославской кухни #ЕДУВЯРОСЛАВЛЬ, который стартовал 15 июля. В день рождения Ярославля гости смогут отведать как новые блюда из местных продуктов, так и блюда, восстановленные по традиционным рецептам ярославской кухни.
И конечно, мы будем накрывать праздничный стол для города-именинника. Вместе с шеф-поварами свои кулинарные способности проявят - мэр Ярославля Владимир Волков, автор и ведущий программы «НашПотребНадзор» на НТВ Олег Солнцев, известный фотограф, режиссёр, писатель, блогер Петр Ловыгин, впервые на кулинарной сцене — автор и продюсер городского пикника «Пир на Волге» Юлия Скороходова. Под пристальным надзором нашего бессменного бренд-шефа Григория Мосина за 40 минут им надо будет приготовить «денрожденное» блюдо, причем, из ярославских продуктов или по ярославскому рецепту, презентовать его и покорить публику креативной идеей, а не вкусом! 

Детский фестиваль

#счастьеесть, когда есть чем занять свое чадо на площадке «Детского радио». Для маленьких гостей развлечения на любой вкус: научиться готовить, мастерить подарки родителям, разучить новые игры, покататься на аттракционах, принять участие в «научных» экспериментах и опытах.

Фото-флешмоб «Семейная фотография города 1010»

Грандиозный сюрприз для ярославцев и гостей города от «Пира на Волге» и Ярославского музея фотографии. Впервые в истории Ярославля появится «семейный портрет» города — общее многотысячное фото. Все, кто придет на Стрелку в 15.00, будут запечатлены на огромной гигапиксельной фотографии. Эта технология настолько совершенна, что на снимке можно будет рассмотреть лицо каждого посетителя пикника! Не упусти свой шанс попасть в историю!

Джаз! Много! Хорошо!

Впервые в истории «Пира на Волге» ярославцы и гости города смогут совершить традиционную прогулку на джаз-пароходе по Волге при поддержке организаторов фестиваля "Джаз над Волгой".

#ЕДУВЯРОСЛАВЛЬ - это новый девиз для развития туризма в Ярославле!

Местным жителям мы предлагаем посмотреть на свой город влюбленными глазами и рассказать о любимых местах с помощью видеороликов! А туристам - использовать хештег в своих постах, чтобы воспользоваться бонусами отелей, ресторанов и музеев.

#ЕДУВЯРОСЛАВЛЬ для ярославцев

1. Сними видеоролик и расскажи про любимый город, чтобы сюда захотелось приехать

2. Ролик - твоя личная история про Ярославль, покажи свой Ярославль, таким, каким видишь его только ты.

3. Выложи ролик в соцсети с хештегом #ЕДУВЯРОСЛАВЛЬ

Идеи для роликов:

• Почему я живу в Ярославле,
• Возможности для меня в городе,
• Любимые места, скверы, крыши скамейки в парке, особенный дом, вывеска
• Мое место силы
• Маршрут по которому я гуляю/бегаю
• Кафешка, в которой тусили студентами, или где самый вкусный кофе
  и т.д.
  

#ЕДУВЯРОСЛАВЛЬ для туристов

1. Сделай пост с хештегом #ЕДУВЯРОСЛАВЛЬ

2. Отметь гостиницу, музей с геолокацией

3. Получи бонусы, скидки

Отели-участники программы:

Акция 3 ночи по цене 2-х до 30 декабря 2020 года!
Бронирование по промокоду #едувярославль

Музеи-участники программы: 

20% скидка на экскурсионное обслуживание

Рестораны:

Проведение акций будет объявлено дополнительно

• "ЯрАгро": местные продукты от ярославских производителей и фермеров можно будет купить по самым выгодным, даже оптовым ценам! В продаже - рыба, мясо, сыры, овощи, фрукты, выпечка, хлеб, мед, медовые и ягодные напитки.
• Маркет уличной еды: здесь все это гастрономическое изобилие можно попробовать в виде стритфуда, приготовленного прямо при вас.
• Ярмарка "Садоводы Ярославии" предложит все, что нужно дачникам и садоводам, вплоть до сельскохозяйственной техники.
• Детские площадки, город мастеров и ремесленников помогут всей семье провести здесь немало приятных часов.

• Открытые кулинарные мастер-классы "Секреты ярославской кухни. Сезонные продукты".
• "Секреты ярославской кухни" - это еще и название новой книги: публике ее представит автор Дарья Гуторова. В дуэте с одним из шефов она приготовит традиционное ярославское блюдо.
• Сюрприз от организаторов – проект для воспитанников детских домов "Микро Шеф", где дети рука об руку с профи потренируются в умении управляться на кухне.
• Профессиональную аудиторию - рестораторов, шефов, производителей - заинтересует деловая и образовательная программа, встречи с экспертами, ярмарка вакансий для специалистов HoReCa.
• И, конечно, нас ждет Chef a la Russe, поражающий воображение мастерством поваров! Межрегиональный этап всероссийского кулинарного чемпионата пройдет у нас во второй раз и соберет поварские бригады из Москвы, Костромы, Рязани, Ярославля. Международное жюри оценит работу команд в номинации "Национальный обед" с очень небанальным набором продуктов. Победители отправятся в Москву на финал!
• Также впервые в регионе будет проведен юниорский этап чемпионата: студенты будут готовить, используя продукты из таинственного Черного ящика.

«Пир на Волге»

17 августа 2019, Ярославль, Стрелка

Что такое «Пир-2019»? Это:

• более 150 партнеров и участников,

• более 70 точек питания — рестораны, кафе, стритфуд-проекты, бары, бургерные, кофейни, пиццерии, киоски и тележки с мороженым, лимонадами, сладостями;

• маркет местных продуктов;

• развлекательные площадки от крупных брендов;

• ремесленные ряды;

• площадки «Кухня здоровья» (клиники, фитнес-клубы, спортивные центры), «Кухня красоты» (салоны салоны и студии),

• «Кухня детства» (мастер-классы, игры, детская сцена, детский фудкорт, детский сад);

• мастер-классы музеев и туристско-информационных центров;

• площадки благотворительных фондов;

• экологические акции (очистка территории от мусора, сбор пластиковых бутылок, использование биоразлагаемой посуды);

• музыка и кино весь день;

• И самые бомбические события!

• 
  

Что мы рекомендуем НЕ ПРОПУСТИТЬ:

С 10:00 до 19:00 - на детской площадке: Детская сцена от «Детского радио», музыка, развлечения, анимация нон-стоп. Детский сад: игротека, батут, сухой бассейн (платная услуга — здесь можно оставить ребенка от 5 лет). Мастер-классы и игры для детей всех возрастов, бэби-фудкорт.

С 10:00 до 18:20 в лектории «Пира на Волге» - форум «Моё дело».

С 11:00 до 18:00 — Мультипир (Вкусная мультлаборатория телеканала «Кухня ТВ»). Мастер-классы по созданию мультфильмов из еды под руководством студии «Перспектива».

С 11.00 до 21.30 - Счастливые круизы по Волге с квестами и угощениями: отплытие каждые 45 минут от Речного вокзала. В 20:00 — круиз-дискотека! Билеты онлайн на сервисах «Яршоу» и TimePad. Также с причала на Стрелке - прогулки на супер-яхтах с виртуальной реальностью.

С 11:00 до 22:00 - работа музыкальной сцены. Выступают Summer Band, Longlong, Dreylikh Band, «Лишний повод», «Бунт!Бунт!», The Hollywoods, «Пистолеты», «Волков Бэнд».

С 11:00 до 18:00 - кулинарные мастер-классы «Рецепты семейного счастья» на кулинарной сцене: перепел в летнем маринаде с яблочным соте и вишневым соусом (Александр Гаврилычев, Москва), мастер класс от бренда «Добрый» (Антон Останин, Ярославль), домашние оладьи из кабачков с тар-таром из скумбрии с икрой щуки (Николай Масляков, Ярославль), тельное из щуки с картофелем (Максим Новожилов, Ярославль), свиная отбивная с чесночными пампушками (по рецепту призеров кулинарного конкурса «Рецепты семейного счастья» - семьи Рыбкиных (Ярославль), бренд-шеф «Пира на Волге» Григорий Мосин, Москва).

11:30 — Свадебный пир, Торжественная церемония чествования молодоженов (сцена на большом фонтане).

С 12:00 весь день — мега-уха! Тысячелитровый котел ухи по-царски сварит ресторан «Сказка. Еда и вино» (возле Ресторанного дворика).

С 12:00 до 13:00 — для поклонников хоккея! Автограф-сессия и фотосет с игроками ХК «Локомотив» (площадка ЦСМ «Локомотив»).

12:30 - церемония открытия Городского пикника «Пир на Волге». Специальная гостья «Пира» – актриса театра и кино Елена Панова.

С 12:40 - кулинарные битвы на большой сцене: специальные гости, артисты, спортсмены, повара, блогеры.

С 13:00 — минифестиваль воздушных змеев «Выше неба» с 76.ру на газоне у музыкальной сцены.

С 13:00 до 19:00 - Чемпионат по барбекю «Король гриля». Соревнование 16-ти команд, мастер-классы по грилю на площадке бренда Weber.

С 13:00 до 18:30 — Впервые на пикнике — fashion show: модные показы каждый час (подиум на центральном фонтане).

С 14:00 до 16:00 - Run for Fun: «финский бег» с женой на плече на газоне у Музыкальной сцены.

15:30 — Rock-n-mob на площадке у окончания Стрелки. Стена звука, 200 музыкантов, 6 хитов! Хедлайнер флешмоба — лидер группы Mordor Михаил Рябов.

20:00 — хедлайнер музыкальной сцены, группа «Волков Бэнд».

С 20:00 до 22:00 Фестиваль уличного кино на кулинарной сцене.

А также весь день: площадки ТНТ (танцевальная лотерея, гигантская «Монополия», красная комната «Импровизация»), «Ситимобил» (стритарту для детей и взрослых: создание и роспись арт-объекта, который будет установлен в Ярославле), МТС (креативные фотозоны, игры для всей семьи, а также WiFi и усиление сигнала), Дом.ru и телеканал «Супер» (летний кинотеатр - показ лучших серий ситкома «ИП Пирогова»), «Городской телеканал» (виртуальная экскурсия по студиям «ГТ»), «Взрослая кухня» от Pinta Family (единственное место на пикнике, где подают хмельное!) и еще десятки отличных площадок!

Ищи подробности на сайте пирнаволге.рф!

ФОРУМ "МОЁ ДЕЛО"

Правительство Ярославской области

Департамент инвестиций и промышленности Ярославской области

Центр комплексной поддержки предпринимателей “Мой бизнес”

Центр выставочно-конгрессной деятельности

Человек, который постоянно учится, не боится изменений, следит за новыми технологиями, ищет гармонию между он-лайн и офф-лайн, отдает всего себя своему делу и пытается не забывать о себе и своей семье, чувствует ответственность перед социумом и пытается что-то менять к лучшему - это Ты - сегодняшний (современный?) предприниматель! И поэтому Ты здесь, на Форуме “Моё дело”!

Любой бизнес - это, во многом, проекция его основателя или лидера. Сильный бизнес может построить только сильный и гармоничный человек, сумевший найти источники энергии и гармонии в:

• Себе самом: “Я сам”

• Своем деле “Я в деле”

• Виртуальном мире “Я в он-лайн”

• Новых технологиях “Я и технологии”

• Новых изменяющихся условиях “Я в тренде”

• Отношениях с социумом “Я в ответе”

На Форуме мы будем исследовать и обсуждать взаимодействие этих аспектов: я, мое дело, социальная ответственность и экологичность бизнеса, новые технологии и мое отражение в виртуальных средах, постоянно изменяющиеся условия, необходимость мгновенно адаптироваться, получать новые знания, быть в тренде.

ПРОГРАММА: скачать

Партнеры проекта:

Теплоузел. Фабрика КОРД. Новая современная площадка для проведения креативных мероприятий (форумы, встречи, мастер-классы и др.). На базе «Теплоузла» уже прошли форум #ЛюбиТоЧтоДелаешь, форум ReStart Story, ряд мастер-классов. На ноябрь 2019 года запланировано проведение TEDx - Золотое кольцо.

Точка кипения Ярославского государственного университета им. П.Г.Демидова Пространство для коллективной работы молодежи, предпринимателей и профессиональных сообществ над инновационными проектами предоставляет возможность для тестирования прорывных идей, формирования проектных команд, доступа к передовым практикам, платформам и сервисам, в том числе - сервисам Университета НТИ 2035.

Ярославский государственный университет им. П. Г. Демидова